Animée par l'envie de redonner vie à la tradition vinicole de La Ciotat, je m'engage à créer un vin qui capturera l'essence même de notre terroir unique. Je choisis de travailler en étroite collaboration avec les ciotadens, partageant leurs connaissances et leur amour pour la région, afin de créer un vin authentique et fidèle à ses origines.
Ce projet va bien au-delà d'une simple entreprise pour moi. C'est une passion, un engagement envers l'artisanat et la qualité, et un hommage à la beauté de la nature. C'est un témoignage de ma conviction profonde que chaque bouteille de vin raconte une histoire, une histoire de patience, de soins et d'amour pour la nature.
Issu d’une parcelle unique située sur un plateau calcaire à 400 mètres d’altitude à Ceyreste, notre vin blanc 100% Rolle présente une robe jaune pâle et élégante. Son nez expressif dévoile des arômes d’agrumes et de pêche, rehaussés par une minéralité fine. En bouche, sa fraîcheur et sa gourmandise s’équilibrent avec une texture minérale persistante, laissant une impression raffinée et vivifiante.
Ce vin rosé, issu d’un assemblage harmonieux de Cinsault, Grenache et Mourvèdre, séduit par sa robe brillante d’un rose délicat aux reflets saumonés. Les vignes, cultivées sur un terroir argilo-calcaire proche de la mer, lui confèrent une élégance et une complexité uniques. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges, rehaussés par une touche mentholée qui apporte une belle fraîcheur. En bouche, il offre une onctuosité séduisante et une sapidité équilibrée, soutenue par une structure fine et une belle longueur.
Ils nous font confiance ...
Après plus de 20 ans en tant que pharmacienne, ma soif d'aventure et de découverte m'a conduite à entreprendre une reconversion audacieuse, me plongeant dans les subtilités de la viticulture et de la vinification. J'ai appris avec ferveur et détermination, absorbant chaque connaissance comme une grappe de raisin absorbe le soleil.
Entre ombre et lumière ...
Fig'Rolle et Mug'Elle ...
Un instant suspendu ...
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